Tumis bumbu halus dan lada bubuk sampai wangi.
Beri air secukupnya, lalu masukkan telur, aduk-aduk sampai telur pecah, beri garam dan kaldu bubuk.
Sementara itu, rebus sohun selama 2 menit, lalu tiriskan.
Masukkan oyong ke dalam wajan, setelah mendidih masukan sohun, aduk rata dan koreksi rasa.
Beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan.